La actual campaña de pesca del centollo en Galicia es especialmente positiva. Hasta ahora se ha vendido más cantidad que en la campaña anterior, y además se obtuvieron mayores ingresos que entonces.

En concreto, desde el 23 de noviembre de 2009 hasta el pasado 28 de febrero se subastaron en las rulas gallegas alrededor de 280.000 kilos de este preciado crustáceo, con unos ingresos totales de 2,7 millones de euros. La diferencia es significativa respecto al periodo anterior, pues desde el 23 de noviembre de 2008 al 28 de febrero de 2009 se comercializaron 228.000 kilos, por importe de 2,3 millones de euros.

Lo mejor de todo es que los precios actuales aún son interesantes para la flota, si bien es cierto que nada tienen que ver con las cifras alcanzadas en la época navideña. Aún así puede hablarse de una media de entre 6 y 15 euros por kilo de centolla, en lonja.

Cotizaciones

Las cifras, lógicamente, varían mucho dependiendo del día y del puerto. El jueves pasado, por ejemplo, el precio del centollo osciló en O Grove entre los 6 y los 23 euros, mientras que en Cambados se pagó a un máximo de 19,86 y a un mínimo de 7,10 euros el kilo. Esa misma jornada la lonja de Cangas marcó un tope de 15 euros por kilo y un mínimo de 4, mientras que en Bueu el centollo osciló entre los 8 y los 18 euros.

Son cifras meramente orientativas de lo que está resultando una campaña muy positiva para la flota que confirma las excelentes expectativas que se manejaban hace ya cuatro meses.

Y la mejor prueba de que se trata de una campaña de abundancia es que en diciembre se subastaron casi 135.000 kilos, lo que significa el segundo mejor registro de la última década en lo que se refiere a ese mes, cuando las ventas navideñas tienen un tirón importante.

Y por si esto fuera poco, también enero resultó espectacular, con 32.000 kilos, lo cual representa la tercera mejor marca de los últimos trece años para el primer mes del año, cuando la resaca navideña reduce las ventas.

Unos registros históricos

Ahora que se ha alcanzado el ecuador de la actividad –el crustáceo entra en veda el 30 de junio– los pescadores confían en mantener el ritmo para lograr la que puede ser una de las mejores campañas de la historia.

Tomando como referencia el periodo antes señalado, desde el 23 de noviembre al 28 de febrero, hay que citar puntos de venta como el de la lonja de A Coruña, con casi 65.000 kilos de centollo subastados, pero también Vigo, donde se vendieron cerca de 26.000 kilos de producto –en sus diferentes vendedurías– y, sobre todo, hay que hacer hincapié en O Grove, un puerto afamado por sus centollas en el que se descargaron durante esta campaña más de 40.000 kilos de este crustáceo.

También puede citarse a Ribeira, con aproximadamente 44.000 kilos; Muros, 21.000 kilos; Pontevedra (mercado), con 10.000 kilos; la lonja de Cambados, donde se subastaron casi 9.000 kilogramos y Bueu, con una cantidad semejante.

La relación de puntos de venta de centollo es extensa, por eso puede hablarse de otras lonjas destacadas, como la de Fisterra, con 12.000 kilos de crustáceo en lo que va de campaña; Baiona, con cerca de 5.000 kilos; Cangas, con una cantidad semejante y Ferrol, con 8.000 kilogramos.

Noticia Extraída de: www.farodevigo.es