Ingredientes:

1 Kilo de berberechos.
Vinagre o limón.
1 Cabeza de ajos.

Preparación del plato:

Lo primero que tenemos que hacer es, echar los berberechos en agua con un chorrito de vinagre o limón, para que suelten la arena que puedan tener, después de haber hecho esto procederemos a preparar la salsa.

En una sartén echamos aceite, le añadimos los ajos muy picaditos, cuando los ajos estén doraditos, le añadimos los berberechos, los tapamos y dejamos que se abran todos, en el momento que ya estén todos abiertos, se le puede añadir un poco de guindilla, eso ya será a gusto del consumidor, así de fácil es preparar berberechos al ajillo.

Buen provecho