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Semana gastronómica en Arcade para degustar las ostras más cotizadas

Aseguran que es el agua de la Ría de Vigo la que les aporta su sabor característico. Las ostras de Arcade, Pontevedra, son las más cotizadas del mercado. Estos días la localidad celebra la semana gastronómica del marisco y, por supuesto, no faltan las ostras. Sabores gallegos al cien por cien. Son afrodiasiacas y su sabor

Ensalada de centollo y su coral

Receta de ensalada de centollo y su coral

Soufflé de cangrejo

Soufflé de cangrejo

Langosta al horno

Elaboración: 45 minutos. Cocción: 45 minutos. Para 4 personas. Ingredientes: 2 langostas de 900 g 1 cucharadita de estragón en vinagre 1 escalonia 10 granos de pimienta 2 decilitros de vino blanco seco 3 decilitros de leche 1 decilitro de crema de leche fresca 1 cucharada de mostaza 75 g de gruyere rallado 2 cucharadas

Receta de Lasaña de marisco fría

INGREDIENTES: 1 paquete de placas de lasaña tradicional El Pavo 500 gr. cigalas 500 gr. gambas 500 gr. mejillones 6 tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 diente ajo unas hojitas escarola 4 cucharadas mayonesa 6 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas vinagre balsámico sal pimienta Preparación paso a paso: Paso 1 Cocer la lasaña El

Huevos cocidos sobre lecho de cangrejo

Ingredientes: 150 g surimi, 4 huevos ,1 trozo pimiento verde, 1 cebolleta, 1 tomate, 10 g hojas de rucula, 1 cucharada mostaza, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharada vinagre de modena, sal y pimienta