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Elaboración: 45 minutos. Cocción: 45 minutos. Para 4 personas. Ingredientes: 2 langostas de 900 g 1 cucharadita de estragón en vinagre 1 escalonia 10 granos de pimienta 2 decilitros de vino blanco seco 3 decilitros de leche 1 decilitro de crema de leche fresca 1 cucharada de mostaza 75 g de gruyere rallado 2 cucharadas
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Archivo para la categoría ‘Trucos del Marisco’
Langosta al horno
Escrito por admin el 2 - mayo - 2011
Clasificado en Langostas, Trucos del Marisco 
Etiquetas: Gastronomia, Langosta, langostas, marisco cocido, Marisco Fresco, Mariscos, Recetas, recetas marisco, recetas norisco 
Sin Comentarios »Cómo quitar la carne de una langosta
Escrito por admin el 19 - marzo - 2011
¿Tienes invitados para cenar esta noche en tu casa? ¿Prometiste preparar una deliciosa langosta? ¿Te acabas de dar cuenta que no tienes idea de cómo sacarle la carne? ¡No te desesperes! Sigue estos tres sencillos pasos y aprenderás cómo hacerlo.
Clasificado en Curiosidades, Trucos del Marisco Etiquetas: cocer marisco, Especies marisco, Gastronomia, Langosta, langostas, marisco a domicilio, marisco cocido, Marisco Fresco, marisco norisco, marisco online, Mariscos, Norisco, tipos marisco, trucos marisco Sin Comentarios »¿Cómo conservar los mariscos?
Escrito por admin el 26 - mayo - 2010
En época de festividades, se dispara el consumo de mariscos, por esto te damos algunos consejos para que tengas en cuenta en el momento de cocinarlos para evitar intoxicaciones.
Clasificado en Trucos del Marisco Etiquetas: cocer marisco, Langosta, Langostinos, Marisco, marisco a domicilio, marisco asturias, marisco cocido, Marisco Fresco, marisco norisco, marisco online, Mariscos, Norisco, trucos marisco 1 Comentario »Pasta con bogavante, verduras y salsa de vino tinto
Escrito por admin el 26 - mayo - 2010
INGREDIENTES para 4 personas: Para la cocción del bogavante: 2 bogavantes de 400 grs. Cada uno 4 cucharadas de aceite de girasol una cucharada de perejil picado agua y sal Para la salsa acidulada de vino: 1 chalota en juliana una copa de brandy 1 dl. De vino tinto el zumo de media naranja ralladura
Clasificado en Bogavantes, Trucos del Marisco Etiquetas: Bogavante, brandy, cocer marisco, Gastronomia, Marisco, marisco a domicilio, marisco asturias, marisco cocido, Marisco Fresco, marisco norisco, marisco online, Mariscos, Norisco, pasta fresca, plato, Recetas, recetas de mariscos, trucos marisco Sin Comentarios »Fumet de Centollo Norisco
Escrito por admin el 26 - marzo - 2010
El Fumet pertenece a la familia de los fondos, en concreto a los que se hacen con pescado y marisco.
Clasificado en Gastronomia, General, Recetas, Trucos del Marisco Etiquetas: andaricas, Cigalas, Gastronomia, Mariscos, Paella Marisco, Recetas 1 Comentario »Cómo preparar el marisco
Escrito por admin el 19 - octubre - 2009
En muchas ocasiones se nos dificulta cocinar por no tener todos los conocimientos necesarios para la preparación de platos que requieren de ciertas técnicas.
Clasificado en Trucos del Marisco Etiquetas: Almejas, Cangrejo, cocer marisco, Especies marisco, Gastronomia, Langosta, marisco cocido, Marisco Fresco, Mariscos, Mejillones, pulpo, Recetas, trucos marisco Sin Comentarios »
