Archivo para la categoría ‘Varios’

Brochetas de pollo y cigalas con salsa de coco

Ingredientes para dos personas: 200 gr. de pechuga de pollo 4 cigalas 6 tomates cherry jengibre agua aceite de oliva sal cebollino Para la salsa: 1 vaso de leche de coco 1 limón 4 chalotas cilantro fresco picado 1 trozo de guindilla harina de maíz refinada agua aceite de oliva sal Elaboración: Pelar y rallar

Aperitivo de centollo

INGREDIENTES 1 Lata de 100 g de mejillones al natural 6 Palitos de cangrejo 3 Anchoas 1 Baguette 1 Cáscara de centollo Para la mahonesa: 1 Huevo 150 ml de aceite oliva 0,4 Sal Unas gotas de vinagre PREPARACIÓN: Para preparar la receta de Aperitivo de centollo, vamos a comenzar batiendo el huevo con la

Brochetas de mariscos

Ingredientes (6 porciones) *Ocho brochetas engrasadas *Ocho gambas grandes crudas, peladas con cola *Ocho ostras *Ocho trozos de pescado blanco de dos centímetros *Ocho trozos de salmón de dos centímetros *Ocho mejillones Ingredientes del glaseado: *Un cchoriito de aceite de oliva *Dos guindillas sin semilla *Un diente de ajo machacado *Una cucharada de zumo de

Receta de Lasaña de marisco fría

INGREDIENTES: 1 paquete de placas de lasaña tradicional El Pavo 500 gr. cigalas 500 gr. gambas 500 gr. mejillones 6 tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 diente ajo unas hojitas escarola 4 cucharadas mayonesa 6 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas vinagre balsámico sal pimienta Preparación paso a paso: Paso 1 Cocer la lasaña El

¿Qué vino tomar con marisco?

Al igual que la calidad de un marisco es algo muy importante, el vino con el que se maride también tiene su trascendencia. Existe una tradición muy extendida de como asociar el vino con diferentes productos.

Chipirones rellenos en su tinta

Estupenda receta de unos riquísimo Chipirones rellenos en su tinta