Posts Etiquetados ‘buey de mar’

TALO DE TXANGURRO CON SOPA DE VERDURITAS Y VERMÚ AL AZAFRÁN

Cuece los txangurros en agua de mar o en agua salada junto con las verduras (verde del puerro, un poco de perejil y untrozo de cebolla). Se deja hervir unos 10 min. Transcurridos éstos, se retiran y cuando se hayan enfriado…

La II Feria del Marisco ofrecerá desde el miércoles vieiras, cigalas, empanadas, ribeiros o albariños

Móstoles acogerá entre el 30 de junio y 4 de julio la II Feria Gastronómica y Cultural del Marisco en el Parque de Finca Liana, una iniciativa del Centro Gallego de Móstoles que ofrecerá centollos, vieiras, cigalas, zamburiñas, mejillones, ostras, así como pulpo y otros productos de la gastronomía gallega, como empanadas, ternera gallega, chorizos gallegos y las populares tartas de Santiago.

Festa do Marisco en tierras miñotas

El campo da Feira acogerá esta singular cita gastronómica desde hoy y hasta al 13 de junio inclusives

Txangurro a la Donostierra

Cocemos los centollos en agua abundante con 50-60 g de sal por litro durante 10 minutos desde que rompa a hervir el agua

Acelgas a la crema con buey de mar Norisco

Se cuece el buey de mar, y se deja enfriar, cuando esté frio se le sacará la carne y se reservará.
Limpiamos los troncos de acelga, eliminando las hebras, los troceamos y los cocemos 25 minutos en agua hirviendo con sal.

La Feria del Marisco arranca en la plaza de toros de Arroyo con un ajuste de precios por la crisis

Los organizadores mantienen la expectativa de superar la asistencia del año pasado