Posts Etiquetados ‘Cigalas’

La relación calidad-precio atrae al público a la Feria de la Gamba

La ‘IV Feria de la Gamba y el Marisco de Huelva’ llegó a su tercera jornada, un evento que se ha caracterizado por la calidad de los productos que se han podido consumir y por los precios asequibles

Ensalada de Cigalas

INGREDIENTES: Para 4 personas – 1 lechuga – 1 tomate grande – 1 cebolleta – 12 cigalas tamaño pequeño – 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva – vinagre de sidra – aceite de oliva virgen extra – sal – reducción de vinagre balsámico PREPARACIÓN: Lo primero cocemos las cigalas: ponemos en

Arranca la Semana del Marisco en Alcobendas

Este viernes arranca la XV Semana Gastronómica del Marisco de Alcobendas.

XV Feria del Marisco de Suances

Se trata de uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Por ello, los aficionados al marisco pueden estar desde el próximo día 23 de abril de enhorabuena porque comenzará la XV Feria del Marisco, que se prolongará hasta el domingo, 2 de mayo.

Fumet de Centollo Norisco

El Fumet pertenece a la familia de los fondos, en concreto a los que se hacen con pescado y marisco.

Arroz con ajos tiernos, cigalas y almejas

Lo primero es poner las almejas a remojo en un bol con agua un poco salada, y dejarlas un ratito, para que se abran y así si llevan alguna suciedad que la suelten. Luego las lavamos debajo del grifo y las dejamos escurrir.