Posts Etiquetados ‘marisco asturias’

Festa do Marisco en tierras miñotas

El campo da Feira acogerá esta singular cita gastronómica desde hoy y hasta al 13 de junio inclusives

El bogavante auténtico del Cantábrico a buen precio

Durante todo el mes de junio, interesantes jornadas en Monte

El buen tiempo y el tamaño del percebe tiran a la baja su precio

Los productores aprovechan un mes flojo para preparar la producción que se extraerá en verano. En algunos establecimientos comerciales el crustáceo puede encontrarse a 17 euros el kilo.

Pastel de Oricios Norisco

Ingredientes: 1 docena de oricios 3 huevos 1 cucharadita de mantequilla Vaso de nata líquida sal mantequilla pan rallado para el molde Preparación del plato: Abrimos los oricios recuperando el agua que sueltan, sacamos la carne del oricio  y ponemos en una cazuela a fuego medio, con cuidado que no se nos queme, cuando de

Bogavante a la crema de cabrales

Cocemos los bogavantes, en agua con sal marina, unos 10 minutos más o menos, en cuanto haya trascurrido ese tiempo los enfriaremos en agua con hielo para que su carne permanezca entera y no se nos deshaga a la hora de ponerla en la plancha.

¿Cómo conservar los mariscos?

En época de festividades, se dispara el consumo de mariscos, por esto te damos algunos consejos para que tengas en cuenta en el momento de cocinarlos para evitar intoxicaciones.